نام گوشت‌کوب برقی ممکن است تداعی کننده کاربرد این وسیله تنها به‌عنوان گوشت‌کوب باشد، اما گوشت کوبیدن تنها یکی از کاربردهای این وسیله یا به‌نوعی کاربرد بومی این وسیله مختص به کشور ماست.

ماندگار تعمیر متخصص در تعمیر گوشت کوب برقی و سایر لوازم خانگی است. چنانچه در حین کار با گوشت کوب برقی دچار مشکل شدید با ما تماس بگیرید.

بررسی کاردبرد گوشت کوب برقی

عموما این دستگاه‌ها دارای نوع ساده و چند کاره هستند. نوع ساده گوشت‌کوب برقی تنها برای له و مخلوط کردن مواد غذایی پخته نظیر سیب زمینی، نخود، برنج قابل استفاده است. کاربرد گوشت کوب برقی در  مدل‌های چند کاره علاوه بر مخلوط کنی به‌عنوان خردکن، هم‌زن، رنده، آسیاب، پوره کُن، رب ساز و غیره نیز قابل استفاده بوده و البته گران‌تر هستند.

استفاده از گوشت‌کوب برقی باعث آسیب کمتر به بافت غذا نسبت به مخلوط کن می‌شود و پوره با کیفیت‌تری حاصل می‌شود. از طرفی به‌علت سبک‌تر بودن و کاربری راحت‌تر آن یک وسیله دم دستی و قابل حمل بی‌نظیر است. کاربری و اجزای دستگاه‌های گوشت‌کوب برقی بسیار ساده بوده و دستگاه به‌سرعت و بدون انجام تنظیمات پیچیده آماده به‌کار می‌شود.

در آشپزخانه ایرانی غذاهایی نظیر پوره سیب زمینی، کوفته، کتلت، فلافل، گوشت کوبیده و الویه از جمله غذاهایی هستند که از گوشت‌کوب برقی بهترین پاسخ را دریافت می‌کنند.

اجزای دستگاه گوشت کوب برقی

گوشت‌کوب‌های برقی عموما دارای تیغه‌ای هستند که توسط یک الکتروموتور چرخانده می‌‌شوند و از نظر سرعت گردش امکان تنظیم داشته و از یک سرعته تا چهار سرعته موجودند.

مدل‌های ارزان‌تر این دستگاه دارای یک تیغه و اغلب تیغه پرسی غیر جداشونده هستند و مدل‌های گران‌تر دارای چند نوع تیغه بوده که کاربر با توجه به مورد استفاده قادر به تعویض این تیغه‌هاست.

دکمه چند حالته تنظیم سرعت معمولا در انتهای دسته قرار داشته و حالت چرخشی دارد. همچنین دارای دسته‌ای هستند که جنس آن از پلاستیک‌ و یا فلز است و طراحی این قسمت از گوشت‌‌کوب برقی در راحتی استفاده و کاربری ایده‌ال آن نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند.

گوشت‌کوب برقی اغلب دارای کاسه مخصوص به خود برای عمل له کردن و مخلوط کردن است اما آن ‌را مستقیما داخل تابه یا قابلمه هم می‌توان وارد کرده و به ‌کار برد.

در مدل‌های گوشت‌کوب برقی شارژی، باتری قابل شارژ دستگاه از دیگر اجزای آن است که در برخی مدل‌ها جدا شونده و در برخی دیگر غیر قابل جدایی است. اغلب دستگا‌های با توان بالا نیاز به برق مستقیم شهری دارند. گوشت‌کوب‌ برقی‌های شار‌ژی غالبا توان پایین‌تری نسبت به گوشت‌کوب‌هایی دارند با برق مستقیم شهری کار می‌کنند.
از حیث توان مصرفی از حدود 50 وات در بازار یافت می‌شوند تا توان‌های بالاتر ( حدود 700وات) و بدیهی است که هرچه توان آن بالاتر باشد برای استفاده در مواد غذایی با بافت سخت‌تر مانند گوشت قرمز یا خرد کردن مواد خام مناسب‌تر هستند.

نکات قابل توجه برای خرید گوشت‌کوب برقی

با توجه به انتظاری که از یک دستگاه گوشت‌کوب برقی دارید، کاربردی که مدنظرتان است و نوع موادی که برای له کردن و مخلوط کردن آن‌ها از گوشت‌کوب برقی استفاده می‌کنید برای خرید دستگاه باید مواردی از قبیل توان دستگاه، تعداد و جنس تیغه، جنس و وزن بدنه، اندازه کاسه دستگاه ، برند دستگاه، نحوه پشتیبانی و ضمانت دستگاه و همچنین قیمت را مورد نظر قرار داده و دستگاه متناسب با نیازتان را تهیه نمایید.